2ο έτος ποντιακής γαστρονομίας.
17
Ιουλίου 2016, 02:00
Σε μια όμορφη εκδήλωση "ποντιακής γαστρονομίας", γεμάτη από μυρωδιές και γεύσεις Πόντου, του Πολιτιστικού Συλλόγου Ποντίων Θρυλορίου Ροδόπης «Η Κερασούντα & το Γαρς» βρεθήκαμε την Κυριακή 17/7/2016 με κυρίες από τον Σύλλογο μας. συμμετέχοντας με τα παραδοσιακό "Τερλί Πισία" και . "πουγαλαμά". Όλοι οι σεφ, αλλά και ο κόσμος, που πέρασαν από τον "παγκο" μας εκφράσθηκαν με τα καλλίτερα λόγια για την τέχνη, την ποιότητα και την γεύση και των δύο φαγητών που ετοίμασε η κ. Ζουμπουλίδου Διαλεχτή και βοήθησαν οι Νεοφυτίδου Ελένη, Κολοβού Πηνελόπη και Πολυχρονίδου Σοφία. Δεν κερδίσαμε β
Βραδιά γευσιγνωσίας
03
Μαρτίου 2016, 02:00
Ετοιμαστήκαμε, είμασταν εκεί και περάσαμε πολύ ωραία, Και του χρόνου.  Να ευχαριστήσουμε τις κυρίες που ετοίμασαν τα ποντιακά εδέσματα στον Σύλλογο, τις εξαιρετικές νοικοκυρές που μας έφεραν σπουδαία γλυκά και όχι μόνον από τα σπίτια τους, την δραστήρια νεολαία μας που συνέβαλε στην επιτυχία της συμμετοχής μας στην εκδήλωση.
Τσικνοπέμπτη, 12 2 2015 . Βραδιά παραδοσιακών γεύσεων
12
Φεβρουαρίου 2015, 02:00
Οι Κυρίες του Συλλόγου μας, τις οποίες ευχαριστούμε θερμά, ετοίμασαν πιροσκί, βαρένικα, ωτία. Τα απολαύσαμε μαζί με γεύσεις από την Μικρά Ασία, την Θράκη, την Κρήτη, τους Σαρακατσανέους που ετοίμασαν διάφοροι σύλλογοι της Ξάνθης που συμμετείχαν στην καθιερωμένη βραδιά παραδοσιακών γεύσεων, στα πλαίσια των εκδηλώσεων «Ξανθιώτικο Καρναβάλι 2015», την Πέμπτη 12 Φεβρουαρίου 2015 στο κλειστό γυμναστήριο «Φίλιππος Αμοιρίδης».
Γνωριμία με την Ποντιακή διατροφή
27
Οκτωβρίου 2012, 22:18
Πραγματοποιήθηκε η πρώτη, για την καινούργια περίοδο (2012-2013), συνάντηση των κυριών του Συλλόγου στα πλαίσια των προσπαθειών για την «Γνωριμία με την Ποντιακή διατροφή». Μέσα σε ένα ευχάριστο κλίμα και αφού πρώτα απόλαυσαν το καφέ και σχολίασαν την. . . . . επικαιρότητα, οι έμπειρες μαγείρισσες έδειξαν με όλες τις λεπτομέρειες όλα τα στάδια για την παρασκευή των τουρσιών(στύπα). Η ημέρα αφιερώθηκε στην παρασκευή της γεμιστής μελιτζάνας τουρσί. Όλες όσες παραβρέθηκαν έδωσαν ραντεβού για επόμενη συνάντηση όπου θα επιδειχθεί η Παρασκευή άλλου ποντιακού εδέσματος. Αψευδής μάρτ
Πρόσκληση στην εκδήλωση: «Γνωριμία με την διατροφή στον Πόντο»
15
Οκτωβρίου 2012, 16:47
«Χαψία βάλε σο πλακίεσέν λέγω Ηλία. Στάξον κ' ολίγο λάδοποννα γίνταν μερακλία» Στην προσπάθεια γνωριμίας και διάδοσης της διατροφής των Ποντίων το τμήμα γυναικών του Συλλόγου μας διοργανώνει και φέτος απογευματινό καφέ. Κατά την διάρκεια αυτού έμπειρες μαγείρισσες ποντιακών φαγητών θα επιδεικνύουν τον τρόπο παρασκευής τους, θα μαγειρεύονται και φυσικά θα καταναλώνονται από όσες παρευρίσκονται. Η πρώτη συνάντηση, γνωριμία, θα πραγματοποιηθεί την Παρασκευή 19 Οκτωβρίου 2012, ώρα 17. 00. στην αίθουσα της λέσχης του Συλλόγου μας. Η συμμετοχή είναι εντελώς δωρεάν και είναι ανοικτή
Γνωριμία με τις γεύσεις των Ποντίων
05
Απριλίου 2012, 21:34
Γέμισε μυρωδιές η αίθουσα του Συλλόγου μας, την Πέμπτη 22 Μαρτίου 2012, με αφορμή την συνάντηση των γυναικών για γνωριμία με τις γεύσεις του Πόντου. Μια ωραία πρωτοβουλία του τμήματος γυναικών με σκοπό την γνωριμία και την διάδοση της ποντιακής διατροφής. Έμπειρες κυρίες του τμήματος παρουσίασαν, με άψογο τρόπο και απαντώντας στα ερωτήματα, τον τρόπο παρασκευής των ποντιακών φαγητών τα οποία στην συνέχεια μαγειρεύτηκαν και καταναλώθηκαν από όσες παρευρέθησαν. Η πρώτη συνάντηση ήταν αφιερωμένη στα πασίγνωστα και πεντανόστιμα πιροσκί, με πατάτα και τυρί. Συμφωνήθηκε ήδη η επόμενη συνάντη
Πρόσκληση στην εκδήλωση: Γνωριμία με τις γεύσεις του Πόντου
19
Μαρτίου 2012, 11:54
Στην προσπάθεια γνωριμίας και διάδοσης της διατροφής των Ποντίων το τμήμα γυναικών του Συλλόγου μας αποφάσισε να διοργανώνει, δύο φορές τον μήνα, απογευματινό καφέ. Κατά την διάρκεια αυτού έμπειρες μαγείρισσες ποντιακών φαγητών θα επιδεικνύουν τον τρόπο παρασκευής τους, θα μαγειρεύονται και φυσικά θα καταναλώνονται από όσες παρευρίσκονται. Η πρώτη συνάντηση, γνωριμία με τα ΠΙΡΟΣΚΙ, θα πραγματοποιηθεί την Πέμπτη 22 Μαρτίου 2012, ώρα 17. 00 στην αίθουσα της λέσχης, όπου θα ανακοινωθούν και οι ημερομηνίες του Απριλίου. Η συμμετοχή είναι εντελώς δωρεάν και απευθύνεται σε όλες τις νοικοκυρέ
Κλασικά ποντιακά εδέσματα, κυρίως από τις αγροτικές περιοχές
26
Απριλίου 2011, 15:12
Αθόγαλαν : Το καϊμάκ' ας σο γάλαν έλεγαν αθόγαλαν, «Οντες τρώτεν τ' αθόγαλαν, το μερτικό μ' αφήστεν...» λέει κ' η τραγωδία.Αλυκόν πίταν : Λαζουδί' αλεύρ' με πόλικον άλας, εποίν'νεν πίταν το πρωτικάρ' το κορίτσ' παραμονή Θεοφάνεια και όντες έτρωγαν α εδίψανανε και έλεγαν, άμον επιθυμίαν: «Ενοίγαν οι ουρανοί, πέλκιμ κανένας διγ'μασεν έναν ποτήρ' νερόν».Βούτορον : Οι παρχαρέτσες έβραζαν το γάλαν κ' εποίν'ναν ξύγαλαν, εδρουβάνιζαν α και το βούτορον έρχουτουν ψηλά και το ταν ντ' απομέν'νεν, εστράγγιζανα κ' εποίν'ναν πασκιτάν.Βραστάρ' : Παγιάτικα ψωμία, που ΄κ' εθέλ'ναν να χάναν ατα, έξυναν απάν' το
Βραδιά παραδοσιακών γεύσεων την Τσικνοπέμπτη στο «Ξανθιώτικο Καρναβάλι 2011»
02
Μαρτίου 2011, 04:37
Πλημμύρησε από γεύσεις και μυρωδιές το κλειστό γυμναστήριο «Φίλιππος Αμοιρίδης» στην καθιερωμένη βραδιά παραδοσιακών γεύσεων, στα πλαίσια των εκδηλώσεων «Ξανθιώτικο Καρναβάλι 2011». Παραδοσιακά φαγητά από την Κύπρο και την Κρήτη, την Θράκη και τους Σαρακατσαναίους, τους Μικρασιάτες και τους Πόντιους ήταν στην διάθεση των επισκεπτών της εκδήλωσης για να τα γευθούν. Παρά το τσουχτερό κρύο ο κόσμος πολύς και το μουσικό συγκρότημα «Δρησμός», που παρουσίασε παραδοσιακά τραγούδια, ζέστανε την ατμόσφαιρα ,τους ξεσήκωσε και τους παρέσυρε σε ένα ξέφρενο γλέντι. Ο Σύλλογος Ποντίων Ν.
Ποντιακά Χριστούγεννα
16
Δεκεμβρίου 2009, 18:46
Από τις θρησκευτικές γιορτές, μεγάλη σημασία έδιναν στα Χριστούγεννα. Την παραμονή των Χριστουγέννων εθήμιζαν (έλεγαν τα Χριστουγεννιάτικα κάλαντα). Τα πιο χαρακτηριστικά και ιδιωματικά χριστουγεννιάτικα κάλαντα του Πόντου είναι τα ακόλουθα:Χριστός ΄γεννέθεν,χαράν σον κόσμον,χα καλή ωρά, καλή σ' ημέρα.Χα καλόν παιδίν οψέ ΄γεννέθεν,οψέ ΄γεννέθεν, ουρανοστάθεν.Τον εγέννεσεν η Παναγία,Τον ενέστεσεν Αϊ- Παρθένος.Εκαβάλκεψεν χρυσόν πουλάρινκι εκατήβεν σο σταυροδρόμι,σταυροδρόμι και μυροδρόμι.Έρπαξαν Ατόν οι χιλ' Εβραίοι,χιλ΄ Εβραίοι και μυρι' Εβραίοι.